酵母版老面制作
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1g酵母加入80g水中,稍微搅匀后静置5分钟让酵母苏醒。水温的话像夏天室温高就直接用冷水,冬天用三四十度的温水,手感不烫手就行。
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步骤2/4
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把100克面粉加入酵母水中拌匀。
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步骤3/4
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盖上带孔的盖子留出孔洞,发酵至两倍大后放入冰箱24小时左右。
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2018-11-18
换个做法
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