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简单茄汁鱼的做法

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简单茄汁鱼

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自己做省钱还没有添加剂，煎的时候忘记拍了，孩子太小，老要抱抱，

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲅鱼一条大的

、

番茄沙司 130克

、

葱 3段

、

姜 4片

、

洋葱一半

、

西红柿一个

、

糖 1勺是炒菜的勺子

、

醋，料酒，酱油少许

、

盐 1小勺

、

鸡精 1勺

、

油末过煎锅底

、

花椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/4
鱼洗净把里面的血也洗干净，切段。
步骤2/4
锅里放油，放花椒粉，葱段，姜片。煎出香味拿出，（姜一会炖鱼的时候再放锅里）放鱼，四边煎焦黄拿出备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅里剩的油放煎完的姜，放洋葱丝，番茄沙司，西红柿，醋，糖，料酒，酱油，盐，鸡精，放鱼，多加水大火开了，小火慢炖把鱼骨炖酥汤不要炖到汤没有了，因为还需要汤泡着味道更好。（也可以放高压锅压到骨的酥了）
最后一步点击查看大图
鱼炖好了，放在保鲜盒里，第二天吃味道更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-16

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