秘制卤料
-
步骤1/7
点击查看大图
把所有卤料用纱布包起来用水洗一下
-
步骤2/7
点击查看大图
在把所有肉类过水一下(过水的意思就是热水烧开了放下去烧开就行了)然后洗干净放着
-
步骤3/7
点击查看大图
找一个很大的锅加入矿泉水,筒子骨,猪蹄,卤料,盐,老姜
-
步骤4/7
点击查看大图
冰糖冷油下锅熬到起泡,差不多图上的样子就可以了
-
步骤5/7
点击查看大图
然后倒入炖锅里,然后加入生抽,老抽。大火熬1小时左右~
-
步骤6/7
点击查看大图
一个小时后把老母鸡放下去继续熬一两小时,然后把鸡捞出来继续熬一个小时左右。
-
最后一步
点击查看大图
一个小时后把所有东西捞出来,卤水保存好,下次继续用。卤料包可以等冷了放冰箱,下次还可以再熬一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-16
秘制卤料的相关分类
秘制卤料的相关推荐
-
香辣诱人的味道烤鱼
1375673人看过 -
羊肉酸菜蒸饺
13237人看过 -
牛肉板面(附赠经典酱牛肉配方)
282691人看过 -
煎饼果子(含薄脆制作的超详细步骤)
797346人看过 -
鲤鱼豆腐汤
1895283人看过 -
卤煮猪下货
34121人看过 -
混沌皮
938507人看过 -
早餐摊上的山东煎饼果子(含脆饼做法)
158580人看过 -
八珍海鲜豆腐汤
28375人看过 -
水煮黑鱼片
1025138人看过 -
#唯有美食最粽要#Q弹软糯的冰糖肘子
108174人看过 -
拿肉都不换的素炒香菇
33991879人看过