浇汁腐竹
适合懒人的一道美味,腐竹是常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。
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步骤1/9
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准备食材(腐竹提前泡发好)
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步骤2/9
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泡发好的腐竹斜刀切成小段,大蒜切末
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步骤3/9
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锅中煮开水,下腐竹焯水
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步骤4/9
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焯好的腐竹捞出沥水码入盘中备用
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步骤5/9
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酱油、蚝油、蒸鱼豉油加少许清水调匀成酱汁
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步骤6/9
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起锅热油,加入蒜末炒出香味
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倒入酱汁,煮开后关火
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步骤8/9
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煮好的蒜汁淋在腐竹上即可,吃前拌匀即可。
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最后一步
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成品
在泡发腐竹的时候尽量将腐竹掰断成较小的块,可以缩短泡发时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-16
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