金银卷
别总是吃白馒头了，换个花样，填点色彩，让你的餐桌靓起来。金银卷，金银两色，金色用南瓜泥来和，白色面团中添加了牛奶，两色面团都稍稍添加了一点蜂蜜，蒸出来的馒头光滑嫩白，营养倍增。 面粉我用的是金龙鱼澳麦面粉，我也是第一次用这面粉这个面粉很细滑，蒸出的馒头有嚼劲而且比一般面粉吸水量大，如果你按照我的配方来试做，一定要预先留出10克的水或者牛奶，先试一下，南瓜面团也是这样，因为南瓜的水分不同，预留出一部分南瓜泥，用筷子搅拌一下，看看面的软硬再添加南瓜泥。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所用食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
金龙鱼澳麦面粉200克+牛奶120克+酵母3克+蜂蜜2克
-
步骤3/11
点击查看大图
揉成表面光洁的面团。
-
步骤4/11
点击查看大图
金龙鱼澳麦面粉150克+70南瓜泥+酵母3克+蜂蜜2克揉成面团。
-
步骤5/11
点击查看大图
将白色面团和黄色面团分别擀成长面片。分开两大块摆放在案板上。
-
步骤6/11
点击查看大图
黄色面团片切成面条状后刷上油。
-
步骤7/11
点击查看大图
再将刷好油的面条摆放在白色面皮上。
-
步骤8/11
点击查看大图
轻轻卷起来，封口捏紧。
-
步骤9/11
点击查看大图
用刀切成段，逐个放在蒸屉上进行发酵。
-
步骤10/11
点击查看大图
发酵至生坯明显变大
-
最后一步
点击查看大图
就开大火蒸，开锅以后15分钟关火，焖2分钟开盖子即可
关火后不好马上打开盖子，这样馒头表皮不会出现塌煊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-14
金银卷的其他做法
金银卷的相关分类
金银卷的相关推荐
-
洋葱炒香菇
3515647人看过 -
香菇炒肉片
7470895人看过 -
盐水煮大虾
1176868人看过 -
家常红烧黄花鱼
1206130人看过 -
虾仁小油菜
13058人看过 -
#肉食主义#水煮大虾
150136人看过 -
西兰花炒虾仁
14348578人看过 -
#营养小食光#凉拌黄花菜
582515人看过 -
水萝卜凉拌木耳
558530人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23472003人看过 -
#流感季饮食攻略# 红烧肉卤蛋
198254人看过 -
红烧黄花鱼
835049人看过
