酱爆猪肝
#罐头小厨#猪肝,最理想的补血佳品之一,跟着国民美食暖男学让猪肝又滑又嫩,每次不多做一点都不够吃~ 官方微信号:canvideo01
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步骤1/6
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猪肝切薄片装碗,加入盐1勺、白糖少许、料酒2勺、淀粉1勺、大蒜2瓣、姜片3片,抓匀腌制15分钟
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步骤2/6
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取出猪肝洗净,放入沸水中焯烫至颜色粉嫩(别烫到全白,否则就太老了),捞出沥干
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步骤3/6
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青红椒各半个切条,洋葱半个切条,炒锅放入猪油1勺烧至七成热,放入洋葱炒香,再放入青红椒翻炒,加入大蒜3瓣、干辣椒2个、白糖、料酒少许
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步骤4/6
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放入青蒜苗,倒入生抽、蚝油、辣椒酱、清水适量,加盖焖煮入味
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步骤5/6
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开盖,放入猪肝拌匀炒熟,再淋入水淀粉勾芡
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最后一步
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盛出装盘,撒上葱花即可享用
#罐头小厨#猪肝,最理想的补血佳品之一,跟着国民美食暖男学让猪肝又滑又嫩,每次不多做一点都不够吃~ 官方微信号:canvideo01
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发布于 2018-11-14
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