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虾油青菜豆腐汤的做法

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虾油青菜豆腐汤

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【6-142】这是一个汤不在多够用就行招不在鲜好吃则灵的故事…… ----- 2021.11.11

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋叶可换

、

内酯豆腐一盒

、

鸡汤自选

、

虾皮一小把

、

虾油适量

、

盐可省

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
拆一盒内酯豆腐直接扣锅里，其实用老豆腐做出来会更香
步骤2/8 点击查看大图
根据菜量和个人喜好往里添水或者加鸡汤
步骤3/8 点击查看大图
大火煮开转中小火，先倒上提前收拾干净跟叶分别切碎碎的带杆莴笋叶
步骤4/8 点击查看大图
大概拌匀了撒上把海米或者小虾皮，简单增增鲜给个咸淡口
步骤5/8 点击查看大图
稍微咕嘟咕嘟倒上剩下的纯菜叶，顺手舀口汤尝尝小心烫
步骤6/8 点击查看大图
看情况补盐点虾油调整下咸淡和鲜香，加几滴葱油应该也挺香
步骤7/8 点击查看大图
完事儿关火找碗/深盘往外挪随便瞅两眼趁热喝
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走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-11

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