甜味面包卷
为了早餐方便，前一天晚上给闺女烤好面包卷，结果小丫头说太好吃，出炉就干掉一个。
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步骤1/22
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面包机桶内先倒入牛奶，接下来打入鸡蛋，然后依次加入细砂糖和盐(糖和盐对角放)，加入奶粉，加入玉米油。
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步骤2/22
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再加入高筋面粉，在面粉中间挖个小洞，加入干酵母，用面粉把干酵母盖起来，启动面包机的'自动和面'程序15分钟。
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步骤3/22
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15分钟和面程序结束以后，加入黄油，继续选择面包机的'自动和面'程序20分钟。
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步骤4/22
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20分钟和面程序结束以后取出面团整形，放在盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤5/22
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发酵好的面团特别喧软。
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步骤6/22
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从盆里取出排气，分成六份。
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步骤7/22
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取一份面团压扁，擀成牛舌状。
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步骤8/22
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卷起来。
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步骤9/22
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继续压扁擀开成牛舌状，从两头往中间卷起。
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步骤10/22
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卷好以后翻过来放，一个面包卷就做好了，依次做好剩下的面包卷。
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步骤11/22
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烤盘上铺油纸，放上做好的面包卷生胚。
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步骤12/22
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烤箱调至'发酵'功能，放入一碗热水，将面包卷送入烤箱二次发酵。
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步骤13/22
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二次发酵30-40分钟。
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步骤14/22
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二次发酵完成以后取出烤盘，烤箱调至'上下管'功能，180度预热。
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步骤15/22
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面包卷上筛一层薄薄的高筋面粉。
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步骤16/22
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用刀片划出'X'形。
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步骤17/22
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送入预热好的烤箱。
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步骤18/22
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上下管180度烤18分钟。
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步骤19/22
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胖乎乎的面包卷出炉啦！
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步骤20/22
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样子特别可爱。
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步骤21/22
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拍照也是萌萌哒！
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最后一步
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味道好极了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-14
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