面包机桶内先倒入牛奶,接下来打入鸡蛋,然后依次加入细砂糖和盐(糖和盐对角放),加入奶粉,加入玉米油。
再加入高筋面粉,在面粉中间挖个小洞,加入干酵母,用面粉把干酵母盖起来,启动面包机的“自动和面”程序15分钟。
15分钟和面程序结束以后,加入黄油,继续选择面包机的“自动和面”程序20分钟。
20分钟和面程序结束以后取出面团整形,放在盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。
卷好以后翻过来放,一个面包卷就做好了,依次做好剩下的面包卷。
烤箱调至“发酵”功能,放入一碗热水,将面包卷送入烤箱二次发酵。
二次发酵完成以后取出烤盘,烤箱调至“上下管”功能,180度预热。