粤菜 莲藕焖猪肉
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在粤式的酒楼和大排档里,莲藕焖猪肉总能在菜谱里找到它的身影,而且下单率非常高。特别在我们广州南沙十八涌莲藕丰收时节,莲藕焖猪肉更是100%的上桌率!可见,它在粤菜中也占着非常重要的地位! 莲藕焖猪肉的配料为五花肉和莲藕,五花肉出水后肥而不腻,搭配低脂莲藕小火焖,煮出来的莲藕粘粘糯糯的口感,越嚼越过瘾,软绵的五花肉更是吃的满嘴芳香、赞不绝口!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
莲藕
500g
、
五花肉
300g
、
姜片
30g
、
玫瑰腐乳(南乳)
1块
、
面豉酱
15g
、
生抽
6ml
、
料酒
15ml
、
白糖
6g
、
食用油
少许
、
开水
800ml
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2018-11-14
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