牙签牛肉(湖南地道口味)
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相信无数人都经不住牙签肉的诱惑,牙签牛肉就有着浓郁的孜然香气和提神醒脑的香辣味,外香里嫩,无论什么时候都适合食用。 牛肉的烹饪方法很多,但大家比较钟爱的可能还是烧烤摊上的烤牛肉串。 外婆是湖南新化人,小时候,外婆家门口总是传来挑夫小贩的吆喝声:“买雪花丸子、牙签牛肉啦..."色泽红亮,香味浓郁,丝丝入味,很有嚼劲,浓郁的牛肉香味在舌尖绽放。 今天给大家介绍的牙签牛肉,很好吃,地道的湖南口味。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
黄牛肉
300g
、
植物油
50g
、
孜然
5g
、
孜然粉
15g
、
生粉
5g
、
蒜
20g
、
姜
15g
、
葱
4根
、
老抽
5g
、
生抽
10g
、
鸡精
适量
、
干辣椒(超辣)
30个
、
牙签
适量
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2018-11-14
换个做法
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