糯米蛋
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咸鸭蛋新吃法,不爱吃鸭蛋清?还不舍得扔?这样就可以完美的避开鸭蛋清,清可以辣椒炒一下,很好次的~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
生咸鸭蛋
10个
、
糯米
150克
、
玉米粒
适量
、
青豆粒
适量
、
盐
适量
、
生抽
20g
、
老抽
5g
、
糖
5g
、
料酒
5g
、
水
适量
、
锡纸
1张
、
胡萝卜
1小根
、
五花肉
50克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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糯米提前用水泡3小时以上。五花肉切丁,加老抽,生抽,盐,料酒,少许花生油,腌渍1小时以上。
-
步骤2/8
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胡萝卜切小粒,青豌豆准备好,玉米粒准备好。糯米捞出控干水分,把腌好的五花肉,胡萝卜粒,青豆粒,玉米粒放入糯米中,加入少许生抽老抽搅拌均匀。
-
步骤3/8
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生鸭蛋洗干净,从小头那一端轻轻敲开一个洞,把蛋清慢慢倒出,只剩下蛋黄。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-11-14
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