莎莎酱牛排
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莎莎酱(salsa),是墨西哥特产的一种介于酱与沙拉之间的美味,可以单独吃,可以做进其他菜里。 传统上墨西哥莎莎酱的主料是黏果酸浆(tomatillo),它和东北的姑娘果是近亲,但味道相差很大。黏果酸浆的口味更接近青番茄再加一点点青柠汁这样,没有姑娘果的香甜。 现在北美的莎莎酱最常用的还是番茄替代版的。番茄做的被称为红莎莎酱(salsa roja),黏果酸浆版的叫绿莎莎酱(salsa verde)。 我知道的莎莎酱就有6种:红莎莎酱、辣椒莎莎酱、苹果黏果酸浆莎莎酱、牛油果莎莎酱、烤菠萝豆薯莎莎酱、玉米莎莎酱。 我今天做的是红莎莎酱,但也稍加了一些材料,更适合我的口味。 其他几种,我们以后慢慢做。
营养分析
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43克
54克
56克
764
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
牛排
2块
、
洋葱
半个
、
番茄
半个
、
红辣椒
1根
、
绿辣椒
1根
、
葱
2根
、
香菜
2根
、
大蒜
4瓣
、
苹果
半个
、
柠檬
1个
、
醋
少许
、
海盐
少许
、
美乃滋
50g
、
芥末酱
20g
、
橄榄油
少许
、
黄油
少许
烹饪步骤
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2018-11-14
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