芝麻盐花卷
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在我家,面粉的消耗量是比较大的,面粉的种类也是比较多的,除了偶尔做面包用的高筋粉,做蛋糕用的低筋粉,用的最多的就是做家常面食的普通面粉了,比如蒸馒头、蒸包子、蒸花卷、烙饼等,换着样儿的做,别看我家只有四口人,一个月至少也得用个小十斤面粉。平时都是用的普通中筋面粉,这次我也换个高大上的麦芯粉,拿它蒸了一锅芝麻盐花卷当晚饭,俩孩子一人一个大花卷,吃的是开心极了,看来我做的确实不错啊!做法也分享一下吧,有喜欢面食的小伙伴可以参考一下。
营养分析
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25克
50克
303克
1547
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/19
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准备好所需要的各种食材,面粉用中筋面粉就可以了,我这里用的是金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,硬度偏高一些,需要的水量比平时的普通面粉用水量要稍微多一些,多揉一会儿,揉出来面蒸馒头花卷更松软。
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步骤2/19
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先把酵母粉倒进清水盆里,混合均匀,这样可以激活酵母的活性,让它尽快发挥作用;
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步骤3/19
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再把金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉倒进盆里;
步骤4/19
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发布于 2018-11-13
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