红丝绒奶油小蛋糕
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美味的红丝绒奶油小蛋糕,用红曲粉和可可粉调制出来的颜色,配上鲜奶油,口感丰富。 红曲粉,是一种天然红色素,红曲是用糯米蒸制后接种红曲菌种,发酵繁殖的,产品是发酵后的暗红色糯米,经粉碎后成为曲粉。着色自然,但容易氧化。 无颗粒。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
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1、纸托放入模具中。
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步骤2/17
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2、鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中,加入全部细砂糖。
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步骤3/17
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3、电动打蛋器先用高速打到蛋糊发白,然后有中速打全发,全蛋打发好的蛋糊可以挂在打蛋上,落下的蛋糊不容易消散即可。
步骤4/17
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发布于 2018-11-13
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