牛肉四喜蒸饺
一款超高颜值的饺子送给你,一次吃到5种口味,菜肉都有,啊哈哈
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步骤1/10
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首先,把牛肉馅准备好,再把葱姜切成末、胡萝卜切成丁、黑木耳泡发后切成碎末、玉米粒和豌豆提前焯水。
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步骤2/10
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之后,在肉馅中依次放入生抽,葱姜、盐、香油、花椒油、清水和蚝油。
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步骤3/10
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接着,我们用筷子朝着一个方向把肉馅搅打均匀。
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步骤4/10
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然后,我们准备好饺子皮,面最好硬一点,这样比较容易塑形。
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步骤5/10
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紧接着,我们取一份饺子皮,再取一点肉馅放在上面。
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步骤6/10
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之后,把饺子皮像图中所示的样子,向中间推。
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步骤7/10
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再把相邻的两个边捏紧,之后四个角也捏一下,如图。
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步骤8/10
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按照上述的方法做好全部的之后放到蒸锅内,把之前准备好的蔬菜放到里面。
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步骤9/10
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冷水上锅蒸,先开大火,上汽后再转小火蒸10分钟左右即可关火。
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最后一步
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成品
1、蔬菜的选择可以根据个人的喜好来放。
2、一定要冷水上锅蒸哦,这样才会蒸熟蒸透。
3、饺子皮可以是自己做的,也可以外面买,自己做的话,面揉得尽量硬一点,太软的话不好造型。
4、这次我用的是牛肉馅,当然其他的也可以。
5、调味料的用量请根据个人习惯来放哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-13
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