五色牛肉粥,全面照顾你的五脏!
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在中国的饮食文化里,五色五味入五脏,青色去肝,红色入心,黄色入脾,白色入肺,黑色入肾。所以平时搭配饮食的时候,不防可以从颜色入手,不仅好看,营养也更全面呢。 清冷的冬日,来上这么一大碗,真的是巴适得很呢。
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
牛里脊肉
180克
、
米
150克
、
胡萝卜
小半个
、
熟玉米粒
约30克
、
豌豆粒
约30克
、
山药
一小段
、
黑胡椒
少许
、
生抽
少许
、
橄榄油
少许
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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牛里脊肉洗净浸泡出血水,大概二三十分钟,泡久了营养会流失。
-
步骤2/7
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切成肉末,加入黑胡椒,生抽,料酒,拌匀。再加入少许橄榄油锁住肉质的水分,腌制半小时。嗯~可能很多人喜欢往所有的肉类里都加生姜,其实牛肉和生姜是不宜同吃的,会增加燥性。
-
步骤3/7
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米可以提前先浸泡起来,150克的米水位线大概如图这个位置。煮粥档25分钟,可以提前五分钟结束程序。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2018-11-13
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