黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法

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黑椒杏鲍菇牛肉粒

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家里老人不喜欢半生不熟的牛排，试着用牛排做了这道黑椒牛肉粒。选择了合适的酱汁，味道也是相当的惊艳。

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牛排二块

、

黑胡椒碎适量

、

黑胡椒汁适量

、

蚝油少许

、

青椒适量

、

杏鲍菇适量

、

牛奶一勺

、

定粉适量

、

橄榄油少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
备好食材牛排用厨房用纸吸干水份
步骤2/14 点击查看大图
牛排切块（牛肉和牛油分开放）牛肉加蚝油黑椒生抽生粉和少许牛奶橄榄油拌匀腌制半小时左右杏鲍菇切牛肉粒差不多大小青椒洋葱切成小块
步骤3/14 点击查看大图
冷锅放入牛油块小火慢慢熬至出油
步骤4/14 点击查看大图
牛油出来了到出油渣和多余的油
步骤5/14 点击查看大图
下洋葱杏鲍菇中小火煸炒
步骤6/14 点击查看大图
杏鲍菇出水微微焦黄
步骤7/14 点击查看大图
加入青椒翻炒均匀后盛出备用
步骤8/14 点击查看大图
加入牛油大火加热下腌制好的牛肉粒快炒至表面变色
步骤9/14 点击查看大图
加盛出的配料加黑椒牛排酱快速拌匀关火
步骤10/14 点击查看大图
出锅前再撒上少许黑椒碎
步骤11/14 点击查看大图
装盘
步骤12/14 点击查看大图
鲜嫩多汁的黑椒牛肉粒
步骤13/14 点击查看大图
在家也能吃上饭馆的菜
最后一步点击查看大图
黑椒酱与牛肉搭配风味绝佳

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

牛排不用水洗用厨房纸巾吸干水分就好牛肉翻炒过程一定要快不要加水不要盖锅盖没有牛油可以用其他的食用油选用优质的牛排来做这道菜绝对不会辜负你对牛排的爱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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