骨汤米线
冬日里来一碗骨汤米线,暖暖的。
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
大骨头洗干净,凉水入锅焯一下,捞出冲洗干净,放入砂锅加水没过骨头,加入生姜、大葱和八角慢炖一个小时以上,等到骨汤变白变浓关火备用。青菜洗干净焯水。
-
步骤2/16
点击查看大图
豆腐皮洗干净切成细丝焯熟备用。
-
步骤3/16
点击查看大图
豆腐干洗干净切成小丁。
-
步骤4/16
点击查看大图
炒锅烧热倒入适量的食用油,下入豆腐干。
-
步骤5/16
点击查看大图
小火煎至金黄色。
-
步骤6/16
点击查看大图
加入豆瓣酱。
-
步骤7/16
点击查看大图
小火炒香以后关火。
-
步骤8/16
点击查看大图
盛出备用。
-
步骤9/16
点击查看大图
花生米准备好,一切准备就绪。
-
步骤10/16
点击查看大图
南一味的米线是真空包装半干的,所以取出稍微用水泡一下就可以煮了。米线煮熟捞出过一下凉水备用。
-
步骤11/16
点击查看大图
取一个碗,放入煮好的米线,依次放入青菜、豆腐皮、花生米和炒好的豆腐干,根据自己的口味放盐和鸡精(喜欢吃辣椒的可以放一些辣椒)。
-
步骤12/16
点击查看大图
浇上浓浓的大骨汤。
-
步骤13/16
点击查看大图
一碗香喷喷的米线就做好了。
-
步骤14/16
点击查看大图
等不及要开吃啦!
-
步骤15/16
点击查看大图
好香啊!
-
最后一步
点击查看大图
近图看看,流口水了。
米线的软硬根据自己的口味调整,喜欢吃软一点的就多煮一会儿,喜欢吃劲道一点的就少煮一会儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-12
骨汤米线的其他做法
骨汤米线的相关分类
骨汤米线的相关推荐
-
辣椒炒肉
6497832人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5845454人看过 -
手撕鸡腿
3592060人看过 -
牛大力土茯苓云苓猪骨汤
173597人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6032047人看过 -
菠菜瘦肉粥
269442人看过 -
骨汤米线
16470人看过 -
#冬季滋补花样吃法#牛骨汤
232223人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#夏天超爱!冰冰凉奥利奥芒果奶布丁
182025人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
328312人看过 -
炒米粉
209626人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
431548人看过