西瓜马卡龙
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马卡龙是一种法式小甜点,因为美貌和做法难度,让人又爱又恨。我是个超级马卡龙迷,最喜欢研究各种卡通形状的马卡龙,我家孩子每次捧着我做出来的成品化了都不舍得吃呢。今天正好孩子说要吃曲奇,想着家里还有很多材料,回来就给孩子做了西瓜曲奇马卡龙吧。没想到做出来,想尝一个,孩子都不让了,一个个整齐的码进礼品盒,说要拿去送同学,真是服了。
食材清单
加入采购清单
杏仁粉
45克
、
糖粉
45克
、
蛋白1
17克
、
蛋白2
17克
、
细砂糖1
8克
、
细砂糖2
37克
、
蛋白粉
1克
、
清水
11克
、
香草奶酪馅
适量
、
绿色色素
适量
、
白巧克力
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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杏仁粉和糖粉混合均匀后过筛,在tpt中间挖个小坑,倒入蛋清1,再轻轻盖住
-
步骤2/12
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蛋清2加入蛋白粉和7克细砂糖,用打蛋器打发到出现短小直角即可
-
步骤3/12
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37克细砂糖加入11克清水。
步骤4/12
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发布于 2018-11-11
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