蛋黄溶豆零失败新手宝妈必学适合6个月+的宝贝

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首先和各位宝妈粉丝们说声抱歉，因为我不是全职宝妈，平时还要上班，只有周末休息的时候有时间，然后周末还要带宝宝出去玩，所以菜谱更新的太不及时了！还请各位宝妈见谅。我是一个比较注重宝贝饮食健康的妈妈，想必宝妈们都有在孕婴店买过溶豆吧，大家有没有尝过，很甜，而且可以放很久，那里面放了什么大家都不知道宝宝太小，外边的东西真的不敢乱吃，添加剂防腐剂都特别多，所以辰宸妈在家潜心修炼，在多次改良下终于研究出了这个蛋黄溶豆的配方，真的是零失败哦～我宝贝超级爱吃，身边同事家的宝贝也很喜欢呢～宝妈们可以尝试一下。没有烤箱的宝妈可以尝试用平底不粘锅试一下，有什么疑问欢迎大家下方留言，下一期想学什么私信给我吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

笨鸡蛋6个一个大约在50g左右

、

婴儿奶粉 27g

、

柠檬汁或白醋 3～4滴

、

糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先鸡蛋称称。不用太大的鸡蛋，大概50g左右就可以。然后蛋清分离～
步骤2/14 点击查看大图
第二步婴儿奶粉过筛，上称称27g.备用
步骤3/14 点击查看大图
把分离好的蛋黄滴入3～4滴柠檬汁或者白醋。用打蛋器打发蛋黄！
步骤4/14 点击查看大图
蛋黄打发到画8不会特别快消失就好！
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把打发好的蛋黄加入之前筛好的奶粉，搅拌均匀，装入裱花袋。
步骤6/14 点击查看大图
已装入裱花袋！
步骤7/14 点击查看大图
烤箱温度调节到115℃
步骤8/14 点击查看大图
时间为30分钟，烤箱预热～
步骤9/14 点击查看大图
烤盘铺上油纸！
步骤10/14 点击查看大图
把之前装好的裱花袋底部，剪出你想要大小的口子！然后开始快速挤溶豆！
步骤11/14 点击查看大图
放入提前预热的烤箱中～
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烤大概25分钟左右，最后几分钟看着点别糊了！
步骤13/14 点击查看大图
溶豆可以轻松脱离油纸就算烤好啦，要是不放心可以在继续烤3分钟！
最后一步点击查看大图
烤好的溶豆晾凉装入密封盒中。就可以慢慢享用啦！

小贴士

这次做的比较多，是因为同事都问我要，说宝宝喜欢吃的不得了！所以这次加重了比例。同事们还夸辰宸妈优秀说让辰宸妈出来卖辅食，他们都来捧场平时辰宸一周的量大概就是配方的三分之一（2个蛋黄 9g奶粉）配料的比例还是要以自己烤箱大小为准，因为毕竟蛋黄需要打发，太多，一次或者两次烤不完，也是会消泡的，但是不影响口感和形状～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-11

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