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土豆炖排骨的做法

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土豆炖排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 1斤

、

土豆 2个

、

葱结 1把

、

香菜 3根

、

葱 5个

、

姜 5片

、

辣椒 3个

、

八角 1个

、

桂皮 1片

、

香叶 1片

烹饪步骤

步骤1/4
排骨洗净切块，冷水下锅焯至水开，捞出备用。
步骤2/4
土豆切块，浸水备用。
步骤3/4
锅内热油，倒入姜、蒜、辣椒爆香，倒入排骨翻炒至变色，加水没过排骨，倒入土豆，放盐、生抽、香叶、八角、桂皮、糖，开始炖煮。
最后一步
用筷子插入土豆和排骨来判断是否ok，最后撒入鸡精，装盘，good！

小贴士

土豆切小块易熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-11

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