温州炒粉干
这真是一个超级好吃的炒米粉! 初次尝试就大获成功! 大家都来试一试吧!
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步骤1/7
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准备食材。香菇和粉干用温水泡一下。肉切丝,酱油和糖腌一下。卷心菜切丝,葱切段。准备蛋皮。
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步骤2/7
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泡软后沥干,加点生抽,拌一拌。
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步骤3/7
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平底锅刷油,倒入蛋液,做好蛋皮。这一步一定要蛋液薄一点,好看折叠后蛋皮切丝备用。
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步骤4/7
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锅里放油,花椒爆香,加香菇,炒!再加肉丝,炒!再加卷心菜,炒!炒啊炒!放点酱油和盐,再炒一波!
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步骤5/7
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放入粉干,这时候左右手各拿一双筷子,左右开弓的炒吧!让粉干都分开,不要团在一起,避免黏锅。炒,翻滚吧,炒粉干!
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步骤6/7
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放老干妈,炒几下,放蛋皮,再炒几个回合!出锅啦!
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最后一步
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在你控制不住把它吃完之前,记得拍个照片!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-10
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