是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

少油版香煎带鱼的做法

点击查看大图

少油版香煎带鱼

浏览 24.6万 · 收藏 3983 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鱼，种类不同，做法也不同，平常吃带鱼总喜欢添加很多油炸香吃，其实这样是不利于健康的，今天给大家带来一道少油版香煎带鱼，这样吃鱼更健康哦。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

带鱼段 400g

、

姜片 4片

、

盐 6克

、

料酒 10

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备冰冻带鱼一条。用钢丝球洗去两面鱼白。
步骤2/12 点击查看大图
去腮去内脏，洗净沥干水分。
步骤3/12 点击查看大图
晾干水分的带鱼切段。
步骤4/12 点击查看大图
姜切成丝。
步骤5/12 点击查看大图
把带鱼放入盘中，添加姜丝。
步骤6/12 点击查看大图
添加2勺料酒。
步骤7/12 点击查看大图
添加半勺盐揉搓均匀腌制1小时。
步骤8/12 点击查看大图
准备不粘锅一口，锅中倒入少量油，我用油量仅是平常煎鱼的10%。
步骤9/12 点击查看大图
带鱼放入锅中，小火慢慢煎熟。
步骤10/12 点击查看大图
煎至两面金黄色即可！
步骤11/12 点击查看大图
这样煎带鱼，少放油，不用裹面粉，带鱼炸不破皮。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

带鱼需要去鱼白鳞，这是带鱼腥气根源。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-08

换个做法

香煎带鱼的相关分类

家常味下酒菜荤菜萝卜丸子糖葫芦腌萝卜更多

香煎带鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许