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孜然迷迭香煎带鱼的做法

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孜然迷迭香煎带鱼

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带鱼家人都喜欢吃，但是每次红烧，吃起来都说太麻烦，今天做了这道孜然迷迭香煎带鱼，手拿直接吃就可以，味道特别赞呦～参与活动: #我们约饭吧#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼 300克

、

孜然粉 2克

、

迷迭香 2克

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

十三香 2克

、

盐依个人口味

、

葱姜适量

、

淀粉约8克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
朋友送来的野生小带鱼，清洗干净后，煎大小相等的小段，加入切好的葱姜。
步骤2/11 点击查看大图
再加入生抽，料酒，盐，十三香，切好的葱姜。
步骤3/11 点击查看大图
戴上食品手套，抓拌均匀，腌制30分钟以上。(腌制的时间长一点会更加入味)
步骤4/11 点击查看大图
玉米淀粉放入盘中，取一段腌制好的带鱼，均匀裹上淀粉，依次做完。
步骤5/11 点击查看大图
起油锅，将带鱼摆放在平底锅中。(建议使用不粘锅呦)
步骤6/11 点击查看大图
中小火煎至两面金黄。
步骤7/11 点击查看大图
撒上孜然粉，迷迭香。
步骤8/11 点击查看大图
两面各煎至1分钟即可关火出锅。
步骤9/11 点击查看大图
盛出装盘，撒上葱花。
步骤10/11 点击查看大图
简单快手，好吃极了。
最后一步点击查看大图
宝贝说有点像烧烤味儿～～

小贴士

带鱼一定要提前腌制，不然没有味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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