黑松露油
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又到一年黑松露上市的季节,因黑松露有着独特的气味,保存不当极易挥发。食材珍贵,称为“餐桌上的钻石”,做成黑松露油密封保存,锁味十足,方便食用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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用小毛刷细水洗掉黑松露上面的泥土,切成片状或碎块
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步骤2/5
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锅中倒入橄榄油,开小火低温,油温5-6成热,放入切好的黑松露
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步骤3/5
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接着放入蒜片,慢慢炸制,十几分钟后,水放逐渐蒸发
步骤4/5
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发布于 2018-11-07
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