玉米蛋糕
蛋糕别用面粉做了，用这个做，不加水不用烤箱，比买的还好吃！
-
步骤1/8
点击查看大图
准备两个无水无油的大碗，将3个鸡蛋的蛋清、蛋黄分别装入两个碗中
-
步骤2/8
点击查看大图
用打蛋器将蛋清打发至出现大泡，然后加入1汤匙的白糖，打发至白糖完全融化在蛋白中，再加入1汤匙白糖，打发至蛋白硬性发泡，将碗倒扣
-
步骤3/8
点击查看大图
取出蛋黄，往碗中加入2汤匙熟油或者玉米油、半汤匙酵母粉（4g）、1汤匙温水，用筷子将它们搅拌均匀。然后倒入50g的玉米面，再次翻拌均匀。等碗中的面糊变得浓稠细腻，而且没有面疙瘩，咱们的蛋黄糊就做好啦。
-
步骤4/8
点击查看大图
将做好的蛋黄糊，加入到蛋白霜中，用锅铲上下翻拌均匀就可以啦。
-
步骤5/8
点击查看大图
用的是上锅蒸熟，做出来的口感更加的软嫩爽滑，而且更加容易消化。
-
步骤6/8
点击查看大图
准备一个平底的容器，先在容器的内壁上刷上一层薄油，这样方便蛋糕脱模。锅中加水，大火将水烧开，然后将【玉米蛋糕】上锅蒸，记得在蛋糕上盖上一层保鲜膜或者布，防止水滴滴落在蛋糕中。盖上锅盖，中火蒸30分钟后即可关火出锅
-
步骤7/8
点击查看大图
吃上美美哒玉米蛋糕，配上一罐迈康美番茄动力很享受！
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-07
玉米蛋糕的其他做法
玉米蛋糕的相关分类
玉米蛋糕的相关推荐
-
红糖浆
426867人看过 -
焦糖布丁
680345人看过 -
云吞
71002人看过 -
鲫鱼浓汤
225107人看过 -
香煎藕饼｜酥香热乎
6680545人看过 -
海苔芝麻夹心脆
309258人看过 -
香脆芝麻海苔#精品菜谱挑战赛#
326179人看过 -
来自美国南方的朴素玉米蛋糕
13080人看过 -
免打发！无糖油！牛油果磅蛋糕
19461人看过 -
#晒出你的团圆大餐#夹心芝麻海苔
491391人看过 -
一条鱼的绝佳吃法～鱼头豆腐汤和滑鱼片
152027人看过 -
紫薯芋泥（只属于你）饼
31028人看过
