香菇酿肉
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香菇是我非常喜欢吃的菌类之一,俗话说:“四条腿不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的”这一条腿的指的就是菌类。香菇是世界第二大食用菌,也是中国特产之一,在民间素有“山珍”之称。香菇营养丰富,富含维生素B群、铁、钾、维生素D原味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香菇的味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。不管是炒着吃、炖着吃、蒸着吃都很美味。 今天就用香菇来做一道香菇酿肉。这道菜做法很简单,外形很讨巧,味道却很鲜美。小巧可爱的小肉丸被香菇托举着,在蒸的过程中,香菇和肉丸相互融合了对方的香味,使得这道菜鲜美无比。
营养分析
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31克
18克
17克
410
千卡
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备香菇,可以用新鲜的香菇,也可以选择干香菇。
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步骤2/10
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猪肉馅中加入料酒、鸡精、盐、蚝油、生抽、胡椒粉.
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步骤3/10
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用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿,腌制20分钟入味。
步骤4/10
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发布于 2018-11-07
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