慈菇青蒜炒肉片的做法

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慈菇青蒜炒肉片

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这是一道简单的家常菜。家里老人特别喜欢。慈菇烧肉，慈菇火腿鲫鱼汤，今天给友友们介绍的是慈菇青蒜炒肉片。慈菇含有多种微量元素，具有一定的保健作用。慈菇青蒜和猪肉一起搭配具有益气，理脾胃，杀菌消炎防止癌细胞的功效。

食材清单加入采购清单

猪肉片 100g

、

蒜苗 1小把

、

生抽少许

、

慈菇适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备几个慈菇
步骤2/14 点击查看大图
去皮洗净
步骤3/14 点击查看大图
切片
步骤4/14 点击查看大图
里脊肉切片加料酒葱末盐蚝油少量生粉拌匀腌制片刻
步骤5/14 点击查看大图
青蒜切段
步骤6/14 点击查看大图
热锅冷油下肉片翻炒至变色
步骤7/14 点击查看大图
下慈菇片翻炒均匀
步骤8/14 点击查看大图
加适量水煮沸后转中小火煮几分钟
步骤9/14 点击查看大图
加入青蒜调味
步骤10/14 点击查看大图
拌匀后即可出锅
步骤11/14 点击查看大图
成品
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

想慈菇炒的软一点适量加水多煮一会儿喜欢颜色深一点可以多加酱油少放盐慈菇可以提前开水焯一下减少些定粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-06

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