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糖醋鱼的做法

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糖醋鱼

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配菜(中级)

新鲜罗飞鱼 250g

、

番茄一小个

、

番茄酱 3勺

、

葱花适量

、

花生适量

、

豆瓣酱一小勺

、

老醋半小勺

、

白醋一小勺

、

姜少量

、

蒜少量

、

八角 1个

、

糖 3勺

、

味精少量

、

小粉少量

、

酱油少量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把鱼清洗干净，在鱼背上切上几刀，用盐腌制10分钟。用一个碗放入番茄酱，白醋，老醋，糖，豆瓣酱，小粉，加入少量水调拌。【酸甜根据自己口味】
最后一步点击查看大图
起锅烧油，放鱼煎到两面黄，捞起煎花生。在在锅里放入油，将姜蒜八角放入锅里，在放入番茄翻炒一下，在放入调拌好的番茄酱，放入酱油炒一下，放入适量的水，汤涨放入煎好的鱼和花生。小火炖一下。起锅时调一点小粉说加入。放入葱花。就可以啦。【盐味根据口味放】

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-06

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