辣炒荷包蛋的做法

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辣炒荷包蛋

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辣椒炒鸡蛋常吃，不知道辣椒炒荷包蛋你吃过吗？用料简单，做出来却色香味俱全，超好吃，超级下饭。吃货们等什么呢，今晚就做这道菜吧，记得多备两碗饭哦。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

糖适量

、

郫县豆瓣辣酱适量

、

辣椒 2到4个

、

食用油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
青红椒洗净去蒂切滚刀块，备用
步骤3/10 点击查看大图
油锅烧热，打入鸡蛋煎熟，煎的焦黄一点比较好吃哦
步骤4/10 点击查看大图
煎好的荷包蛋一切四块
步骤5/10 点击查看大图
锅里再放适量油，爆香葱花，放入一勺豆瓣酱炒出红油
步骤6/10 点击查看大图
放白糖，点一些水把酱汁化开，接着把青红椒放入炒至断生
步骤7/10 点击查看大图
再把鸡蛋放入
步骤8/10 点击查看大图
翻炒几下使鸡蛋沾满酱汁，最后加少许鸡精翻炒均匀即可出锅
步骤9/10 点击查看大图
装盘
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成品

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-04

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