香菜牛肉沫
下饭神菜~
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步骤1/10
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准备好食材。
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步骤2/10
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牛肉剁细,根据自己喜好剁大小,横竖剁,牛肉很好剁细。
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步骤3/10
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剁细的牛肉加料酒、生抽、淀粉抓匀入味。
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步骤4/10
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所有的食材切碎。
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步骤5/10
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放适量油烧热加花椒粒炝锅,花椒出味可以捞掉,方便吃的时候难得挑。
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步骤6/10
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加入姜、蒜、酸辣椒粒炒香,下牛肉沫。
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步骤7/10
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牛肉大火炒变色,出香即可,不要炒太久。
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步骤8/10
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加入香菜,蒜苗快速翻炒均匀即可。
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步骤9/10
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撒上一点鸡精出锅,香菜牛肉沫就做好了。
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最后一步
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下饭神菜,超级好吃哦!
这道菜全程没放盐,因为生抽,豆瓣酱高盐,,炒好可以依自己口味调。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-04
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