色彩随你选的彩色蛋黄酥,还可以做成星空的哦!(黄油版)
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
低筋面粉(水油皮)
100克
、
高筋面粉(水油皮)
100克
、
水(水油皮)
70克
、
黄油(水油皮)
75克
、
糖(水油皮)
25克
、
低筋面粉(油酥)
180克
、
黄油(油酥)
90克
、
蔬菜粉
适量
、
咸鸭蛋黄
20个
、
白莲蓉或者红豆沙馅
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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材料混合均匀,这里我是先把除了水以外的食材混合的,搅拌均匀以后再加水比较好揉。
-
步骤2/10
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水油皮揉好醒发
-
步骤3/10
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油酥揉好之后,分四份加入不同颜色的蔬菜粉揉成四块油酥
步骤4/10

展开全部10个步骤
发布于 2018-11-04
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