巧克力蛋糕家庭版
适合家里有宝宝的朋友做，少添加剂，而且奶油和糖的量也可以根据自己口味调节！
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步骤1/8
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鸡蛋，盆里是清水和色拉油，糖和面粉可可粉等混合，没有塔塔粉可不放
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步骤2/8
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蛋清蛋白分离，蛋清里不可混有蛋黄，把糖放到无水无油的盆里，用打蛋器打到湿性发泡，像这样子，然后把面粉等放入油水混合物中，搅拌到没有颗粒，然后把蛋黄分三次搅入，只能一个方向搅拌到没有颗粒就好了
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步骤3/8
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如图是搅拌好的蛋黄
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步骤4/8
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把打发好的蛋清，先放三分之一到蛋黄里，上下搅拌均匀
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步骤5/8
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把剩下的蛋清加入，搅拌到颜色均匀，要上下搅拌
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步骤6/8
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托盘里放入纸，表面用刮板刮平，然后振荡出气泡，上180下150温度20分钟，中途不可以开烤箱，烤好后脱膜，稍加冷却
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步骤7/8
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把奶油摸到蛋糕上，像卷寿司一样卷起，然后切成这样装盒！
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最后一步
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可以送邻居送朋友，和家人一起分享！
卷的时候不要太过用力，因为蛋糕很蓬松！拿厨房用纸垫起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-03
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