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羊血豆腐羹

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我是燕小厨

再过几天就要立冬了，天气越来越冷，是时候喝一碗热乎乎的汤羹温暖一下肚肚。炖汤时间太久，蔬菜汤觉得又太清淡，于是就想着做一道简单又不失美味的羊血豆腐羹来喝，加了肉丁的汤羹总是可以激发出食材本身的鲜味，喝上一碗绝对可以满足挑剔的味蕾。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
羊血 400克
、
豆腐 400克
、
瘦肉 100克
、
蒜 30克
、
姜 20克
、
小葱 少许
、
盐 少许
、
耗油 少许
、
胡椒粉 少许
、
热水 1000克
、
食用油 少许
、
水淀粉 50克
烹饪步骤
小贴士

羊血可以用猪血或者鸭血代替。相比之下羊血的营养价值更高。用盐水浸泡过的羊血和豆腐烹饪时不易碎掉哦⊙∀⊙！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-03

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