芒果味牛轧糖的做法

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芒果味牛轧糖

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一颗入口，奶香浓郁，韧而不硬，甜而不腻，让快乐离你更近，让幸福包裹你的冬季！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

棉花糖 250g

、

坚果 150g

、

黄油 40g

、

舒芙蕾335g芒果果粒酱适量

、

奶粉 140g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料。
步骤2/7 点击查看大图
250g棉花糖建议放40克黄油（黄油过多会导致糖软，按照个人喜好酌情添加）。
步骤3/7 点击查看大图
黄油融化后，倒入棉花糖，文火300度加热至棉花糖融化（融化过程适当搅拌避免粘锅）。
步骤4/7 点击查看大图
待棉花糖融化后倒入奶粉，迅速把奶粉与棉花糖搅拌融化（奶粉过多糖会过硬适反过软）。
步骤5/7 点击查看大图
奶粉与棉花糖完全搅拌均匀后。
步骤6/7 点击查看大图
按喜欢程度倒入坚果和果粒酱，使用折叠方式混合会更加均匀。
最后一步点击查看大图
将牛轧糖倒入模具中，待糖冷却，手指按压表面，感觉稍硬即可进行切块。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-03

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