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红紫薯双色糯米球

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爱新觉罗_金金

一道甜甜香香的菜，它肯定是小朋友们的最爱。 原料很简单，做法很简单，但是，口感不简单。外皮酥脆，内陷软糯，加上芝麻香香的，颜色又可人，快来试试这道双色糯米球吧。 菜谱里的食材量我做了10个红薯糯米球和10个紫薯糯米球，一共20个。 每一个糯米球炸制前的重量都是20克左右。 糯米球沾的芝麻，我称了下，20个糯米球一共用了33克，所以，熟芝麻起码要准备40克。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
红薯糯米球用料↓
、
熟红薯 150克
、
糖粉 10克
、
糯米粉 50克
、
熟芝麻 适量
、
紫薯糯米球用料↓
、
熟紫薯 150克
、
糖粉 10克
、
糯米粉 35克
、
熟芝麻 适量
、
炸制糯米球用油↓
、
食用油 适量（起码能没过糯米球）
烹饪步骤
小贴士

因为红薯和紫薯所含的水份不一样，我们买到的红薯和紫薯的水分也会有所不同，所以，做的时候，觉得有点干了就加一点热水，太湿就加点糯米粉。菜谱的用量作为参考，但是，也要灵活一点儿呀～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-02

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