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自酿米酒(步骤简单,超详解说)

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老公爱吃醉酒鸡,普通白酒太辣不适合做菜用,买的甜米酒肯定不会是纯手工酿造,不知道加了什么东西在里面,当然是自己做的酒最好了。甜中带点微辣,甘甜而不醉,大家可以试试喔!做好了就收装好放在冰箱里,可入菜还可以喝,最主要是吃得放心!
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小贴士

当初家婆教我时跟我讲,逢3、6、9的日子就不要做酒,做出来的酒不好吃,最好是逢1、4、7的日子(例如:1号、11号、14号、27号等等)我也没有特别去试过,不过具她所说她以前试过,就有那么怪,3、6、9的酒就是不好吃,所以我也就不想去冒险试了,万一是真的,就浪费我的糯米和辛苦等待的时间了不是!并且每个人做出来的酒味道还不一样,有的人的手做出来的酒甜,有的辣,还有的是苦的,有的出很多酒,有的不出酒,反正挺邪呼的,我出的酒就偏甜一点,量还可以,我一侄女用同样的材料就不出酒,所以还不能不信这个邪,有兴趣的可以试试喔!这一次我把日历上的时间看错了,所以做到了逢5的时间,不过只要不是3、6、9的时间就行,通过这次做出的味道和出酒量来看效果还是不错的。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-08-05

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