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雪碧排骨的做法

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雪碧排骨

浏览 25.8万 · 收藏 3990 · 学做 6

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可乐一直在美食圈里独受宠爱，可咱们的雪碧却一直被打入冷宫饱受煎熬翻不了牌～～今天，雪碧墙裂表示要“出人头地”一番，让我带你们见识见识它的厉害！这道雪碧排骨色泽红亮，口感酸甜，吃起来非常下饭开胃！让我们一起大快朵颐来吃肉吧～～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

雪碧 500毫升

、

葱适量

、

生姜一段

、

大蒜半个

、

盐适量

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1茶匙

、

米醋 1茶匙

、

意式什香草 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材～
步骤2/9 点击查看大图
葱姜蒜切好备用～
步骤3/9 点击查看大图
排骨洗净，锅中加水，排骨冷水入锅，大火烧开后关火焯水捞出，冲掉排骨上面的浮沫备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中热适量油，小火爆香姜蒜后加入排骨改大火翻炒2分钟，加生抽上点色炒匀。
步骤5/9 点击查看大图
倒入雪碧没过排骨。
步骤6/9 点击查看大图
倒入老抽～
步骤7/9 点击查看大图
加意式什香草提香～再加去盐、米醋大火烧开后改小火加盖焖40分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
待锅中汤汁剩余1/4时，大火收汁，收汁过程中铲子需要一直翻炒以免糊锅。最后出锅撒上芝麻和葱花即可享用！
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

雪碧中含有大量的糖份，没必要加味精或白糖调味哦，否则会太甜！盐的份量根据自己口味调整即可。这道菜建议最好用不粘锅做以免糊锅哈～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-02

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