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雪碧排骨(4/9)
准备食材～
葱姜蒜切好备用～
排骨洗净，锅中加水，排骨冷水入锅，大火烧开后关火焯水捞出，冲掉排骨上面的浮沫备用。
锅中热适量油，小火爆香姜蒜后加入排骨改大火翻炒2分钟，加生抽上点色炒匀。
倒入雪碧没过排骨。
倒入老抽～
加意式什香草提香～再加去盐、米醋大火烧开后改小火加盖焖40分钟左右。
待锅中汤汁剩余1/4时，大火收汁，收汁过程中铲子需要一直翻炒以免糊锅。最后出锅撒上芝麻和葱花即可享用！
成品！