广东娘酒鸡-客家月子鸡酒
娘酒鸡是广东客家传统月子名菜，因具有暖身，驱寒，补血之功效，所以客家人对娘酒鸡颇为钟爱。在客家人中，产妇一般都是用吃娘酒鸡来进补。而自小看着老一辈们吃着娘酒鸡很别有一番香味，从小时候开始也是我很喜欢吃的一道传统菜，我喜爱着鸡酒里的清香甘甜。
-
步骤1/11
点击查看大图
选用农家母鸡一半边【鸡的四分之一即是】
-
步骤2/11
点击查看大图
姜，剁碎小小块。
-
步骤3/11
点击查看大图
娘酒一碗，依据个人味道去配放。
-
步骤4/11
点击查看大图
姜碎，热锅下油煎至金黄色。
-
步骤5/11
点击查看大图
放入鸡肉，翻炒均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
炒至鸡肉金黄色。
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入娘酒。
-
步骤8/11
点击查看大图
这时开始上滚啦。
-
步骤9/11
点击查看大图
盖上盖子，焖5分钟，然后转锅。
-
步骤10/11
点击查看大图
放入炖锅中，炖至1小时即可。
-
最后一步
点击查看大图
炖好后的鸡肉随之娘酒变得色香味俱全！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-01
娘酒鸡的其他做法
娘酒鸡的相关分类
娘酒鸡的相关推荐
-
炖牛肋排
279600人看过 -
煎蛋素面
61941人看过 -
甜酸猪手
73427人看过 -
腊肠煲仔饭
56380人看过 -
#冬季滋补花样吃法#中年女性补气血的黄芪红枣鸡汤
179850人看过 -
复刻版胖哥俩
360836人看过 -
#花式炖煮不停歇# 豇豆干炖红烧肉
124180人看过 -
萝卜牛腩
31270人看过 -
陈皮排骨
52556人看过 -
经典粤菜——家常豉油鸡
900927人看过 -
虾仁香菇小米粥
185068人看过 -
空气炸锅烤小黄鱼
37883人看过
