牛筋炖白萝卜
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今天选用了金龙鱼特香花生油来做道牛筋炖白萝卜, 打开金龙鱼花生油, 就能闻到股浓浓的花生油味, 用它来做菜, 肯定能为菜品增色不少。 要做好牛筋,最重要的就是要将它煮得软烂,我一般都会先将初步烹饪过牛筋用高压锅炖煮10分钟,再加入配菜一起煮。秋季正是白萝卜大量上市的季节, 它有着“小人参”美誉, 营养十分丰富, 且甘甜味美,将它俩搭配在一起,可谓是强强联合,煮好的牛筋软烂弹牙,萝卜香鲜可口,味道和营养更上一层楼。下面就来分享这道佳肴的做法吧。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
牛蹄筋
1盘
、
白萝卜
1根
、
洋葱
半个
、
姜片
1小块
、
郫县豆瓣酱
1大勺
、
八角
2个
、
桂皮
1块
、
香叶
1片
、
花椒
1小勺
、
干辣椒
4个
、
酱油
1勺
、
高度白酒
2勺
、
料酒
1勺
、
胡椒粉
适量
、
油盐
适量
烹饪步骤
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-11-01
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