秋冬止咳化痰良方金桔酱
每到秋冬,北方的干燥便如约而来,抵抗力弱的小朋友每每至此都咳咳咳不停,让我无比焦躁。偶得一良方,便拿来一试。
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步骤1/8
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挑选干净新鲜的金桔,盐水浸泡搓洗之后晾干。
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步骤2/8
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金桔切片
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步骤3/8
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找一干净无水容器,一层金桔,一层糖,放置在冰箱腌制24小时。
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步骤4/8
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24小时之后,拿出,砂糖已经化为糖水,金桔已经被糖渍浸透。
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步骤5/8
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放入炒锅中小火熬制。
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步骤6/8
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一边熬一边搅动,避免糊锅或粘连。
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步骤7/8
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中间过程可根据酱的状态适当添加纯净水,熬制的时间越久,越浓稠,直到成为酱的状态。
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最后一步
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放凉透,装入无水密封容器,擓一勺冲水喝还是抹吐司,都是很棒的,美味化痰止咳。
制作过程中避免着急,耐心小火熬制,过程中不断搅拌,不能离开视线。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-30
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