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泰式冬阴功火锅

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周末美好时光,约上公公婆婆一起在家聚餐。足不出户,就能做一桌丰盛美味的泰式冬阴功火锅,让公公婆婆刮目相看,简直太美好啦!
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/4

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小贴士

关于花蛤的处理:我提前一晚上先把花蛤用清水冲洗三遍,之后在水中加入适量的盐以及香油,浸泡一晚上,尽情吐沙吧~ 第二天早上的花蛤就如下图所示,嘿嘿!是不是有点阔爱啊! 然后倒去所有的水,继续用清水冲洗。烧水,煮开,放入花蛤、撒盐、用搅拌至花蛤完全开花!这样的花蛤全部吐沙干净,相当巴适!也可以用一块火锅底料来爆炒,值得一试,别有一番风味!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-10-30

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