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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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鸡胸肉 250g

、

胡萝卜，青椒半根，1个

、

黑木耳一小把

、

葱末一茶匙

、

姜末一茶匙

、

蒜末一茶匙

、

郫县豆瓣酱一小勺

、

淀粉适量

、

料酒 1勺

、

醋 2勺

、

生抽 2勺

、

白糖 3勺

、

水 5勺

烹饪步骤

步骤1/1
1鸡肉切丝加少量盐，淀粉，食用油腌一会。2泡发木耳切丝，胡萝卜切丝，放入热水焯一下。3调碗汁:两勺生抽，两勺醋，半勺盐，三勺糖，适量水和淀粉。4葱姜蒜切末备用。5热锅倒油滑入鸡肉翻炒均匀不加生盛出。6底油爆香葱姜蒜，加一小勺郫县豆瓣酱炒香，下入木耳，胡萝卜，青椒丝翻炒。7快熟了，倒入肉丝和碗汁，大火翻炒收汁出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-28

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