糖醋排骨 | 小白也能变厨神
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糖醋排骨是我最爱的菜!没有之一!相信很多人也对它有种天生的依赖!这次的做法非常成功,一起试试吧~
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪前排
500g
、
八角(大料)
1颗
、
生姜
2片
、
小葱
1根
、
老抽
1汤匙
、
生抽
1汤匙
、
陈醋
1汤匙
、
料酒
1汤匙
、
白糖
1汤匙
、
盐
1╱5汤匙
、
猪油+白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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前排肉切块,若要最大限度保证肉香最好不焯水,取代方法是 将生肉洗干净,放入食用盐,加入40℃水,揉搓2分钟,然后将血水倒掉。
-
步骤2/9
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葱,八角,姜片备好。
-
步骤3/9
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食用油烧热,加入姜片爆香,然后加入前排肉,炒1分钟,肉表面变色即可,不要炒久,盛出备用。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-10-28
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