必胜客香草凤尾虾

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大家喜欢必胜客的香草凤尾虾吗？我真的超级喜欢呀！可是必胜客的香草凤尾虾好贵，每次点4、5个吃着根本不过瘾，20多块钱就没了。这么简单的小吃我们自己在家做吧！28块钱我买了21只虾，而且是很新鲜的活虾哦！可以放开了吃，一次吃个够哈哈！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

盐适量

、

白胡椒粉或者黑胡椒粉适量

、

料酒适量

、

大虾若干只

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大虾去虾壳虾头虾线，然后从背部切开，但是不要切断，把虾打开成一个薄片，再横着在虾肉上切几刀，注意还是不要切断，轻轻的切，主要是为了切断虾肉上的筋，这样炸的时候不会卷起来。
步骤2/13 点击查看大图
弄好就是这个样子。虾尾巴尖的壳不要摘下去。
步骤3/13 点击查看大图
然后把虾清洗一下，再用厨房纸把水份吸干。
步骤4/13 点击查看大图
在虾肉里放适量料酒、胡椒粉、盐抓匀。
步骤5/13 点击查看大图
取1个鸡蛋里边放点胡椒粉和少量的盐，把鸡蛋打散。
步骤6/13 点击查看大图
接下来就是给虾过三关。先沾一层淀粉，薄薄一层就行，没有的话沾面粉也可以。然后再沾一层蛋液。
步骤7/13 点击查看大图
最后再沾满面包糠。我这个面包糠是买的，也可以用自己做的，面包糠的做法点击这里。劝大家不要买这种黄黄的面包糠，我看了一下配料，里边有黄色色素。
步骤8/13 点击查看大图
都弄好放在盘子里。
步骤9/13 点击查看大图
锅里放入适量油，这个炸虾做的不多，可以用个小锅炸，省点油。开中火把油烧热，筷子放进去，看到冒泡泡就说明油温可以了。
步骤10/13 点击查看大图
把虾一个一个的放进去，中火炸个30秒—1分钟左右就可以了，虾很容易熟，炸太久容易老。
步骤11/13 点击查看大图
然后捞出来沥油。
步骤12/13 点击查看大图
都炸完再表面撒一点干的百里香就可以了！当然了没有也可以不撒啦！
最后一步点击查看大图
吃的时候沾番茄沙司或者沙拉酱都可以！趁热开吃！超级好吃！