全麦花生酱蔓越莓椰香司康
每天早上都想吃甜食,最近减脂期又担心热量超标,今天就试着做了这个低卡司康。 用自制花生酱代替了黄油,面粉换成全麦,所以口感肯定没有传统司康那么酥香,但尽可能在控制热量和甜食对心理的安抚的两点间找到平衡,而且是比较快手的小点心。
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步骤1/11
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将全麦粉、糖、奶粉、泡打粉搅拌均匀,加入花生酱、蛋液(留一小勺,后面刷表面用)水(不要一次加完,根据干稀状态调节)搅拌
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步骤2/11
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融合就好,不要过度搅拌,加入椰子片、蔓越莓
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步骤3/11
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融合就好,不要过度搅拌,加入椰子片、蔓越莓
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步骤4/11
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拌匀,放置10分钟
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步骤5/11
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案板放张保鲜膜,倒入面团,再覆盖张保鲜膜
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步骤6/11
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擀至长方形,不要太薄,大概1.5cm厚
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步骤7/11
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对切为2
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步骤8/11
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交叉切成三角形
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步骤9/11
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表面刷蛋液
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步骤10/11
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烤箱预热175度,中层,烤15-20分钟
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最后一步
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趁热,外脆内软,配果酱、酸奶、奶油都美味,且饱腹感强
因为几乎无油,切的时候如果粘,可撒少许干粉在表面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-26
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