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红糖麻酱火烧

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之前写了咸麻酱火烧的方子,这次再写个甜麻酱火烧的方子,酥软甜香,冷热都好吃,也是值得一尝的。 1、火烧的面一定要软点,不能硬了,多揉一会,面才有延展性; 2、虽然放了酵母,是半发面,在煎的时候才更松软,醒面时间不要太长,不要等面发酵了再做,那样面就没劲了。 3、红糖结块一定要擀碎; 4、红糖和芝麻酱不要太干,否则抹不开,太稀了容易破;卷的时候尽量不要卷破,包的时候破皮是难免的; 5、用手抹,不要用工具,都不如手好用。 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
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发布于 2020-10-05

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