巧克力杯子蛋糕的做法

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巧克力杯子蛋糕

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昨天做了全蛋蛋糕，儿子吃了4个，他的好朋友也非常爱吃，几个小孩都吃光了。儿子又强烈要求巧克力口味的，所以，今天趁他放学钱赶紧做出来，回来给他小惊喜！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3颗

、

巧克力 40克

、

牛奶 35克

、

砂糖 40克

、

低筋粉 45克

、

奥立奥碎（或可可粉） 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋中加入砂糖，用打蛋器打发。
步骤2/8 点击查看大图
一直打到图中状态，即蛋液滴落，花纹不会立刻消失即可，（打发全蛋时间比打蛋清时间长，要有耐心哦）
步骤3/8 点击查看大图
将牛奶和巧克力混合，放微波炉加热，使巧克力融化，搅拌均匀。（这一步最好在打蛋液之前，因为蛋液放时间长易消泡）
步骤4/8 点击查看大图
把低筋粉和奥立奥碎混合过筛，加入蛋液，总翻拌的手法拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
然后加入巧克力牛奶液，同样翻拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
如中状态，然后把面糊，倒入纸杯中。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热175度，上下火25分钟。
最后一步点击查看大图
火大，有点开裂，大家可根据自己烤箱酌情加减温度。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-24

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